Kỹ thuật trồng dâu “khủng”

Dâu quả dài Đài Loan – còn được gọi là “quả thánh trong dân gian” – là giống dâu duy nhất không có vị chua, hàm lượng đường cao, ngọt lịm, hương vị tươi mát, dinh dưỡng phong phú, màu sắc đẹp./ Dâu “khủng”, siêu ngọt, siêu dài

Giống dâu siêu dài, siêu ngọt thâm canh cao có thể đạt 40 tấn/ha

Giống dâu siêu dài, siêu ngọt thâm canh cao có thể đạt 40 tấn/ha

Nguồn gốc

Giống dâu Đài Loan quả dài còn gọi là giống dâu quả siêu dài, được các nhà khoa học Đài Loan tuyển chọn trong quá trình lai tạo giống dâu quả thông thường với giống dâu quả dài dại, có tên tiếng Anh là Muberry, tên khoa học Morus macroura, thuộc chi dâu tằm (Morus), họ dâu tằm (Moracace) nguyên sản là vùng thung lũng độ cao 1.000 – 1.300 m của dãy Hymalaya hoặc rừng mưa nhiệt đới.

Cây dâu quả dài có thể ra quả ngay từ năm đầu, năm được mùa thì năng suất có thể đạt 100 kg quả trên 1 cây, mỗi chồi mới có 3 – 6 quả, bình quân quả đơn nặng 4,5 gram, dài 8 – 20 cm, đường kính 0,5 – 0,9 cm, khi chín màu đỏ hoặc đen tía, thịt quả có độ đường 22 độ.

Cây sai quả nhất 4 năm tuổi đạt 26 kg quả/cây, năng suất quả đạt trên 45 tấn/ha/năm, năng suất kỷ lục có thể đạt 70 tấn/ha/năm. Trong điều kiện tự nhiên có thể ra quả một năm 2 lần vào vụ xuân và vụ thu, là giống dâu quả năng suất đặc biệt cao và ổn định.

Quả dâu Đài Loan giàu chất dinh dưỡng. Hơn 2.000 năm trước đây quả dâu đã được xếp vào loại thực phẩm bổ dưỡng dành cho các vị Hoàng đế Trung Hoa. Cây dâu sinh trưởng trong môi trường tự nhiên trong sạch, không bị ô nhiễm nên gọi là loại quả sạch, thơm ngon.

Đặc biệt là dâu quả dài Đài Loan là giống dâu duy nhất không có vị chua, hàm lượng đường cao, ngọt lịm, hương vị tươi mát, dinh dưỡng phong phú, màu sắc đẹp, nên còn được gọi là “quả thánh trong dân gian”, vừa là thực phẩm bổ dưỡng, vừa có thể làm thuốc quý.

Sử dụng quả dâu Đài Loan để ăn tươi, làm mứt dâu, dâu khô, vang dâu… có tác dụng làm giảm mỡ máu, ngăn ngừa xơ cứng động mạch, làm đẹp da, chống lão hóa, tăng khả năng miễn dịch, kiềm chế u bướu, dưỡng huyết bổ âm… được giới y học đánh giá là “trái cây bảo vệ và tăng cường sức khỏe thế kỷ 21”.

Dâu quả dài có tính thích ứng rộng, có thể vừa trồng lấy lá, vừa lấy quả, quả to vị ngọt, không hạt, năng suất cao có thể đạt trên 30 tấn/ha/năm, năng suất lá cũng rất cao, đặc biệt lá vụ thu, năng suất trên 15 tấn/ha.

Cây dâu thẳng đứng, cành dài, nhiều cành nhánh. Trồng ở Quảng Đông (Trung Quốc) nảy chồi vào tháng 2, tháng 3 bật chồi, cuối tháng 4 bắt đầu có quả chín. Trồng ở Việt Nam tháng 3 đã có quả chín.

Kỹ thuật trồng

- Mật độ: Mật độ trồng khoảng 5.000 cây/ha (1,5 m x 1,2 m).

- Làm đất: Đất trồng dâu được cày bừa kỹ rồi rạch hàng sâu 50 cm, bón lót mỗi cây 10 kg phân chuồng và phân lân.

- Chăm sóc: Vào đầu xuân trước khi nảy chồi thì cắt bằng các cành chỉ để 15 – 20 cm. Vào vụ xuân năm thứ 2 thì mỗi cây chỉ để 3 – 4 cành khỏe dưới gốc cắt cành chỉ để dài 15 – 20 cm. Đến năm thứ 3 sau khi kết thúc thu hái quả thì cắt toàn bộ cành ở phía gốc để cây mọc mầm mới, tỉa hết những cành nhỏ, cành yếu, tập trung dinh dưỡng cho cành chính.

Mỗi năm bón thúc 2 – 3 lần. Lần thứ nhất bón 15 tấn phân chuồng hoai cho 1 ha. Vào vụ thu đông ở thời kỳ ra hoa kết quả (từ tháng 2 đến tháng 3) thì bón khoảng 500 kg phân chuồng, 150 kg kali và ở nơi có điều kiện bón thêm phân trên lá KH2PO4 nồng độ 0,3% phun 10 ngày 1 lần.

Vào sau lúc tỉa cây (mùa hè) lại bón thêm 25 tấn phân chuồng + 450 kg ure + 600 kg supe lân trên 1 ha. Vào cuối mùa hè (tháng 7) bón thêm 300 kg phân phức hợp, vào cuối tháng 8 lại bón thêm 250 kg phân phức hợp, đến vụ thu đông bón thêm mỗi ha 30 tấn phân chuồng.

Viện Nghiên cứu & phát triển công nghệ nông lâm nghiệp Thành Tây đã trồng thử 2 giống dâu quả tròn và quả dài vào tháng 4/2013 tại huyện Lương Sơn, tỉnh Hòa Bình. Đến tháng 3/2014 đã có quả. Viện đã phân tích thành phần dinh dưỡng của 2 loại quả này như sau:

TT Loại giống Brix (%) Chất khô (%) Đường tồng số (%) Axit tồng số (%) Vitamin tồng số (mg/100g)
1 Dâu quả tròn 8,8
 
9,95 6,05 0,682 57,57
2 Dâu quả dài 8,6 16,96 6,89 0,256 60,60

GS.TS Trần Khắc Thi
Phó Viện trưởng Viện Nghiên cứu & phát triển công nghệ nông lâm nghiệp Thành Tây
nongdan24g.com-Nông Nghiệp VN

Posted in Nông dân 24G | Tagged , , , , | Để lại phản hồi

Triển vọng cây râu mèo

Cây râu mèo là vị thuốc đông y có tác dụng điều trị bệnh sỏi thận, tăng bài tiết, hạ đường huyết… Râu mèo được trồng nhiều tại các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long, nhưng vẫn không đáp ứng đủ nhu cầu sử dụng. Theo Viện Dược liệu, hằng năm nước ta nước phải nhập khẩu hàng chục tấn dược liệu cây râu mèo từ Trung Quốc, Campuchia.

Xuất phát từ thực tế trên, tháng 4-2012, Dược sĩ Bùi Văn Kỳ, Phó Giám đốc Sở Y tế đã vào miền Nam khảo sát đưa giống về trồng thử nghiệm trên diện tích 4.000m2 tại thôn An Thạnh (xã An Hải, Ninh Phước). Sau 3 tháng, thu hoạch được 2.000 kg, kết quả kiểm nghiệm hoạt chất râu mèo đều đạt và vượt tiêu chuẩn yêu cầu của Bộ Y tế.

Nông dân An Hải trồng cây râu mèo cho thu nhập cao. Ảnh: Hồng Lâm

Nhờ sản phẩm chất lượng tốt, nên được thị trường chấp nhận. Năm 2013, Công ty cổ phần Dược phẩm 2-9 TP. Hồ Chí Minh ký hợp đồng cung cấp 3.000 kg cây râu mèo, trị giá 100 triệu đồng. Năm 2014, Công ty tiếp tục hợp đồng cung cấp 10.000 kg râu mèo.

Dược sĩ Bùi Văn Kỳ cho biết: Cây râu mèo thích nghi với nhiều loại đất, có thể trồng xen canh dưới tán vườn cây ăn quả. Các hộ dân có đất vườn, đất sản xuất kém hiệu quả đều có thể chuyển sang trồng cây râu mèo. Qua trồng thử nghiệm, cây râu mèo tự kháng bệnh, quá trình canh tác không phải sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, phát triển rất nhanh, phủ xanh mặt đất sau 1 tháng trồng, chịu nắng, chịu được nhiều mưa. Phương pháp trồng, thu hái, chế biến đơn giản, bảo quản dễ dàng, đầu ra lớn, thu nhập cao gấp 2 đến 3 lần so với trồng bắp, xoài, mít

Dược sĩ Bùi Văn Kỳ cho biết thêm, hiện nay có rất nhiều nông dân đến tham quan vườn dược liệu cây râu mèo và đặt vấn đề mua cây giống về trồng. Chúng tôi cam kết sẽ tặng cây giống, chuyển giao kỹ thuật canh tác, chế biến, bảo quản sau thu hoạch, giới thiệu các doanh nghiệp bao tiêu sản phẩm.

Với ưu thế vượt trội, việc mở rộng diện tích trồng cây râu mèo sẽ góp phần phát triển kinh tế hộ gia đình, chống sa mạc hóa, giảm tối đa việc nhập khẩu nguyên dược liệu từ nước ngoài.

Posted in Nông dân 24G | Tagged , , , , , | Để lại phản hồi

Nông dân không hưởng lợi từ việc trúng thầu gạo

Philippines vừa công bố Vinafood II (Tổng công ty Lương thực miền Nam) trúng thầu 600.000 tấn gạo xuất sang nước này với giá 437,8 USD/tấn, còn Vinafood I (Tổng công ty Lương thực miền Bắc) trúng 200.000 tấn gạo với giá 437,5 USD/tấn.

Hầu hết diện tích lúa đông xuân ở ĐBSCL hiện đã thu hoạch xong. Trong ảnh: thu hoạch lúa ở huyện Thanh Bình (Đồng Tháp)

Hầu hết diện tích lúa đông xuân ở ĐBSCL hiện đã thu hoạch xong. Trong ảnh: thu hoạch lúa ở huyện Thanh Bình (Đồng Tháp)

Như vậy, giá bình quân cả gói là 437,75 USD/tấn (giá giao tại kho của cơ quan lương thực Philippines, tương ứng với giá FOB gần 370 USD/tấn), thấp hơn giá bình quân của ba nhà thầu Pháp, Thái Lan và Hong Kong 35,3 USD (473 USD/tấn).

Không thể phủ nhận việc thắng thầu lớn như vậy sẽ giúp các doanh nghiệp xuất khẩu gạo khai thông được thị trường, nhưng với giá như vậy rất có thể các doanh nghiệp xuất khẩu gạo tự đặt mình vào thế rất khó cộng hưởng của ba yếu tố sau đây:

Thứ nhất, do khai thông được thị trường, giá lúa gạo trong nước có nhiều khả năng sẽ nhích lên trong những ngày tới. Các số liệu thống kê của Hiệp hội Lương thực VN (VFA) cho thấy ngay trong tuần qua, giá các loại lúa gạo tại vùng ĐBSCL đã đồng loạt nhích thêm 50 đồng/kg. Do vậy rất có thể những doanh nghiệp đã tích cực thực hiện kế hoạch mua tạm trữ ở thời đoạn giá lúa gạo trong nước trong những ngày qua sẽ có lãi chút đỉnh, còn các doanh nghiệp vẫn chưa có sẵn gạo trong kho sẽ bị lỗ trong thương vụ này.

Chưa kể số nông dân hưởng lợi từ việc giá lúa nhích lên rất ít. Bởi lẽ tính đến giữa tuần qua, diện tích lúa đông – xuân thu hoạch đã lên tới trên 90%.

Thứ hai, có nhiều khả năng Trung Quốc sẽ tăng tốc nhập khẩu gạo của nước ta trong thời gian tới, nên càng có lý do để giá lúa gạo vùng ĐBSCL thoát đáy. Các số liệu thống kê của Trung Quốc cho thấy hai tháng đầu năm 2014, nhập khẩu gạo của nước này mới chỉ đạt 340.000 tấn, giảm 34,8% so với cùng kỳ. Trong khi đó, xuất khẩu gạo của VN sang Trung Quốc vào tháng 3 đã phục hồi, nhưng tổng lượng mới chỉ đạt hơn 580.000 tấn, vẫn còn giảm 16,6%.

Trong bối cảnh như vậy, đặc biệt là do chúng ta đã khai thông được thị trường Philippines, nhiều khả năng các thương nhân Trung Quốc sẽ tiếp tục tăng tốc nhập khẩu gạo trở lại. Vấn đề đặt ra là liệu Trung Quốc sẽ chọn gạo VN hay sẽ nhập khẩu hàng triệu tấn gạo Thái Lan, như các nhà quản lý Thái Lan đã khẳng định.

Rất có thể việc Thái Lan sẽ cung cấp cho Trung Quốc cả triệu tấn gạo sẽ chỉ là “chiêu làm giá” của Trung Quốc đối với gạo “made in Vietnam”. Bởi lẽ, như cuộc đấu thầu tại Philippines cho thấy nhận định về việc Chính phủ Thái Lan đại hạ giá gạo của mình để tranh giành thị trường này với các doanh nghiệp nước ta là không có căn cứ.

Thứ ba, sau vụ “lùm xùm” gạo nhiễm hóa chất độc hại kinh hoàng cách đây khoảng một năm, Hãng tin Reuters cuối tuần qua cho biết Chính phủ Trung Quốc đã quyết định tạm dừng sản xuất lúa gạo để giải quyết vấn nạn ô nhiễm nguồn nước và đất ở vựa lúa lớn nhất nước Hồ Nam. Rõ ràng với việc hụt hẫng hơn 26 triệu tấn, chiếm 13% tổng sản lượng lúa của nước này, cho dù Trung Quốc có kho gạo dự trữ khổng lồ 47,4 triệu tấn, gần như chắc chắn Trung Quốc sẽ phải gia tăng nhập khẩu để bù đắp một phần thiếu hụt này.

Dự báo mới nhất của tùy viên nông nghiệp Mỹ tại Bắc Kinh cho biết lượng gạo nhập khẩu của Trung Quốc sẽ đạt kỷ lục mới 4 triệu tấn trong niên vụ tới.

Nói tóm lại, sau khi lo lắng có phần thái quá để giành phần thắng trong đấu thầu gạo tại Philippines, có nhiều khả năng giá lúa gạo vùng ĐBSCL trong thời gian tới sẽ “thoát đáy”. Điều này cũng có nghĩa đa số nông dân vùng ĐBSCL đã không được hưởng lợi từ cuộc thắng thầu ngoạn mục về lượng, nhưng “thua” về giá này.

nongdan24g.com-theo NGUYỄN ĐÌNH BÍCH-Tuổi Trẻ

Posted in Giao thương | Tagged , , , , , | Để lại phản hồi

Triệu phú nuôi gà Đông Tảo

Đó là anh Lê Quang Thắng ở xóm Đoàn Kết, xã Đông Tảo, huyện Khoái Châu (Hưng Yên). Anh trở thanh chủ tịch hội kinh doanh và chăn nuôi giống gà quý tộc.

Trang trại gà của anh Lê Quang Thắng ở xóm Đoàn Kết, xã Đông Tảo

Trang trại gà của anh Lê Quang Thắng ở xóm Đoàn Kết, xã Đông Tảo

Vì gà, vợ chồng vật vã đêm đông

Anh Thắng sinh năm 1975 ở xã Đông Tảo, từ bé đã mê con gà của quê nhà, “lúc đầu tôi chỉ nuôi vài con trong vườn. Thấy giống gà này có sức đề kháng tốt, thịt thơm ngon, tôi nghĩ ra ý tưởng có thể mở mô hình nuôi gà vườn để làm giàu”, Thắng kể.

“Gà Đông Tảo thuần chủng có da đỏ, mã chọi, chân to, ngắn, dọc ống chân có vảy thịt xếp cài gối nhau thẳng hàng, mình nở, lườn trắm, ngực nở, mào xít”.

Anh Lê Quang Thắng

Năm 2008, anh Thắng vay mượn người thân để mua 1.000 con gà giống, xây hệ thống chuồng trại quanh vườn. Đàn gà được chăm sóc lớn nhanh, đến thời điểm có thể xuất chuồng thì bị bệnh chết rạ trong chuồng.

Anh Thắng nhớ lại: “Độ tháng 3/2009, thấy đàn gà mình chăm bẵm bấy lâu cứ chết hàng loạt mỗi ngày, vợ chồng buồn không nuốt nổi miếng cơm. Gà chết là do lúc đó thiếu kinh nghiệm. Giống gà Đông Tảo ít bị cúm và khả năng kháng các loại bệnh tốt, nhưng lại có điểm yếu là dễ mắc bệnh về hô hấp khi thời tiết giao mùa xuân – hè”.

Gia đình anh Thắng thiệt hại hàng trăm triệu đồng. Nhưng với ý chí ngã ở đâu sẽ đứng dậy ở đó, Thắng học tập thêm kinh nghiệm, vay vốn ngân hàng mua lại vật tư, con giống để tiếp tục phát triển mô hình.

Rút kinh nghiệm từ lần trước, anh thiết kế lại chuồng gà ấm về mùa đông, thoáng vào mùa hè: “Những đêm đông nhiệt độ hạ xuống 5 – 6 độ, hai vợ chồng lọ mọ suốt đêm nhóm lửa sưởi ấm cho đàn gà, xong đợt lạnh thì mắt cả hai đều đã thâm quầng, nhưng đều vui mừng vì đàn gà vẫn khỏe mạnh”.

Đưa gà vào Nam

Để tạo điều kiện cho những hộ nuôi gà trong vùng trao đổi kinh nghiệm, giúp nhau tiêu thụ sản phẩm, anh Thắng đứng ra thành lập và làm Chủ tịch hội kinh doanh và nuôi gà Đông Tảo.

Những năm gần đây giống gà quý Đông Tảo không ngừng được xã bảo tồn và nhân diện rộng với 2.200 hộ nuôi gà.
Từ mô hình nuôi gà vườn của gia đình anh Thắng, có nhiều người từ các tỉnh thành trong cả nước cũng tìm về đây mua giống gà về nuôi.

Mong muốn của anh Thắng là mang được thương hiệu gà Đông Tảo của quê hương vào Nam. Hiện anh thu mua gà của bà con trong xã, tìm cách liên hệ với nhà hàng lớn ở các thành phố phía Nam, hằng tháng anh thuê xe và trực tiếp giao hàng.

Công việc của anh bước đầu khá thuận lợi khi đơn đặt hàng mỗi lúc mỗi nhiều, không chỉ là nhà hàng, mà nhiều hộ gia đình phía Nam cũng đặt mua hàng ngàn con giống.

Theo kinh nghiệm của anh Thắng, khí hậu miền Nam ấm áp nên rất thích hợp với giống gà này, trọng lượng gà nuôi ở phía Nam thường cao hơn miền Bắc.

Giá gà Đông Tảo tùy vào độ lớn và đẹp của đôi chân. Một con gà nặng chỉ 2 – 3 kg nhưng nếu chân to, đẹp thì có thể bán với giá vài triệu đồng. Hiện tại, gà anh Thắng bán với 3 mức giá: Gà thịt thương phẩm trung bình từ 220 – 250 nghìn đồng/kg, gà đẹp loại hai từ 2 – 4 triệu đồng/con, gà đặc biệt từ 5 – 10 triệu đồng/con. Thậm chí có nhiều con chân đẹp, thô, lông mượt bật tông đúng dòng (tức thuần chủng F1) có giá cả chục triệu đồng. Ngoài ra, anh còn bán gà giống với giá 100 nghìn đồng/con. Mỗi năm, Thắng cho xuất chuồng hơn 1 tấn gà thịt thương phẩm.

Nongdan24g-theo Tiền Phong

Posted in Nông dân 24G | Tagged , , , , | Để lại phản hồi

Kỹ nghệ ‘hồi sinh’ hoa quả thối hỏng

Những túi nilon, bao tải chứa hoa quả được phủ kín bằng đủ các loại giẻ rách, chiếu rách và xung quanh ruồi nhặng bay vo ve. Đó là góc chợ “hồi sinh” cho hoa quả loại 3, loại 4.

Trái cây siêu rẻ với hai khâu gọt – khoét

Dưới thứ ánh sáng vàng nhợt nhạt của cột đèn đường trong chợ vườn hoa Long Biên (Hà Nội), những người phụ nữ vừa làm phu khuân vác, kéo xe giờ lại trở thành tay dao, tay mẹt buôn bán hoa quả. Để có được số hàng nhỏ xinh “đặc biệt” như thế này, họ vừa làm công việc chính vừa tranh thủ nhặt nhạnh quả rơi vãi bỏ vào túi áo, túi quần, chốc chốc khi rảnh lại chạy vội ra “tập kết hàng” dưới chân cây cột đèn đối diện với cổng chính chợ Long Biên.

Họ chỉ mở hàng sau khi kết thúc một buổi làm việc quần quật từ 1h đến hơn 5h sáng mới quay lại chỗ “giấu” hàng để buôn bán.

 

Hàng về đến kiot, chủ buôn hì hục phân loại.

Vẫn đôi bàn tay cáu bẩn, đen kịt do bốc vác, vận chuyển các thùng hoa quả suốt mấy tiếng đồng hồ, họ lại tiếp tục bắt tay vào công việc kiếm cơm thứ hai của mình một cách chuyên nghiệp. Góc “chợ” của họ là những túi nilon, bao tải chứa bưởi, mít, táo cam, đã có mùi… được phủ kín bằng đủ các loại giẻ rách, chiếu rách, cành cây, thậm chí còn vứt chỏng trơ, xung quanh ruồi nhặng bay vo ve cùng mùi xú uế… Với đồ dùng là một con dao và mảnh nilon ướt nhoét nhặt trong chợ, họ có thể hoàn thành công việc của mình một cách chớp nhoáng với hai khâu chính là gọt – khoét.Cô T (quê Nam Định) – một người chuyên bán hoa quả loại kiểu này tâm sự: “Hai vợ chồng tôi kiếm sống ở chợ hoa quả này hơn 15 năm rồi, trước có sức khỏe tôi cũng khuân vác nhưng mấy năm nay bệnh khớp hành hạ không làm việc nặng được nữa. Giờ chịu khó dậy sớm ra chợ nhặt nhạnh, tìm hàng xấu mua với giá rẻ để bán lại, mỗi ngày tính ra kiếm được cả trăm ngàn. Còn chồng và con trai út tôi vẫn khuân vác, cả nhà ăn tiêu chắt bóp hàng tháng cũng dồn được một khoản gửi về quê”.

Sáng nay, chồng cô T mua được năm quả mít bỏ vào bao tải với giá chỉ 150.000 đồng rồi vác ra vỉa hè cho vợ cắt gọt bày bán. Khách hàng của cô T là những dân buôn hoa quả nhỏ ngay tại vỉa hè, cửu vạn, dân gánh hàng thuê, người lao động nghèo ít tiền và những người dân sống xung quanh khu vực chợ. Cô T kể: “Hôm nào bán ở đây không hết hàng thì tôi lại đạp xe đi bán dọc đường, đến nửa buổi sáng là hết veo”.

Hoa quả thối… vẫn ngon như bình thường

Theo quan sát, tất cả các loại quả bày bán đều hỏng. Những quả mít nếu không thối đầu thì cũng thối thân, có quả còn thối gần hết nhưng vẫn được tận dụng để kiếm tiền bằng cách lấy ra thành từng múi trơ ra màu vàng nhợt nhạt cho vào từng túi nilon nhỏ. Quả nào khá hơn sẽ cắt thành từng miếng giống như quả mít lành trông vẫn rất bắt mắt.

Các loại hoa quả như thế này có giá “siêu rẻ”, cam, hồng, củ đậu giá 3.000 đồng/kg, xoài 4.000 đồng/kg, bưởi 5.000 đồng/trái, trong khi hoa quả tươi ngon bán với giá từ 30.000-40.000 đồng/kg. Người mua trả khéo giá còn thấp hơn nhiều.

 

Những trái mít thối được gọt, khoét “tân trang” mất vệ sinh.

Thấy chúng tôi tỏ ý thắc mắc việc ăn hoa quả hỏng như thế này sẽ ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe, chị Hòa – chủ mẹt bên cạnh cô T nhanh nhảu bao biện: “Trái cây bị thối mất một góc nên mới có giá rẻ, nhưng gọt bỏ chỗ thối thì vẫn ăn được, ngon như bình thường. Hơn nữa những lúc làm mệt, háo đói, lả người đi, có được quả cam ăn là sướng rồi, thối hay ngon không quan trọng”.Nhưng thật không may cho chị Hòa là hôm nay mấy người khách lao động cũng chê táo, cam của chị quả thối nhiều quá, nên dù giá chỉ đôi ba nghìn cũng không có ai mua. Sau 30 phút ngồi bán không được, chị Hòa lại nhặt hết “hàng” bỏ vào một túi nilon màu đen rồi vội chào chúng tôi và quẩy gánh lên vai đi về phía nội thành.

Cô T giải thích: “Một nghìn cũng là tiền nên nó (chị Hòa) mang vào bán cho mấy quán làm sinh tố đấy, có bao nhiêu họ cũng lấy hết nhưng chấp nhận bán với giá rẻ hơn ở đây thôi”. Lý do cô T đưa ra thật thuyết phục: “Thời buổi làm ăn khó khăn, ai dại gì lấy hàng xịn về làm đồ uống…”.

Một số chủ xe, tiểu thương trong chợ đầu mối cho biết, trái cây về chợ bao giờ cũng phải phân loại thành hàng xịn loại 1, hàng loại 2. Và hàng xấu rẻ tiền thường là những trái bị nẫu, dập nát hoặc có hiện tượng thối. Loại này không thể cân được cho cánh dân buôn nên vứt bỏ hoặc để riêng bán với giá rẻ như cho không. Đến giờ họp chợ hoặc gần tan, họ cặm cụi nhặt trái cây hỏng trong các sọt hàng, dưới lòng đường, thậm chí lục bới trong các thùng rác rồi đem cắt bỏ phần thối mang sang vườn hoa và đường lên cầu ngồi bán dạo.

nongdan24g.com-Theo Lao Động

Posted in Cà phê | Tagged , , , , | Để lại phản hồi

Khoai lang tím Nhật – vừa trồng vừa lo

Những năm trước đây, mặc dù nông dân trồng khoai lang ở huyện Châu Thành bao phen lao đao với khoai lang tím Nhật. Tuy nhiên, đến hẹn lại lên, khi giá khoai “sốt” mạnh, bà con nông dân tiếp tục trồng khoai lang tím trở lại, dù lòng vẫn canh cánh nỗi lo.

Thu hoạch khoai lang tím Nhật ở huyện Châu Thành

Thu hoạch khoai lang tím Nhật ở huyện Châu Thành

Diện tích khoai lang tím Nhật tăng

Bài học kinh nghiệm sau lần thương lái Trung Quốc “bỏ của chạy lấy người” vẫn còn đó nhưng đến nay hầu như diện tích trồng khoai lang ở huyện Châu Thành vẫn không giảm. Theo thống kê của Trạm Bảo vệ thực vật (BVTV) huyện Châu Thành, diện tích trồng khoai lang vụ đông xuân 2013 – 2014 trên toàn huyện trên 1.200ha, vụ hè thu hơn 1.000ha và nhận định diện tích trồng khoai lang của toàn huyện trong năm 2014 sẽ tăng mạnh so với năm 2013.

Nguyên nhân khiến diện diện tích trồng khoai lang năm 2014 tăng mạnh là do giá cả ổn định. Tính từ đầu năm đến nay, giá khoai luôn ở mức cao, trung bình từ 550 ngàn – 850 ngàn đồng/tạ (60 kg). Với mức giá này, nông dân trồng khoai lang tím Nhật lãi cao hơn so với trồng lúa và các loại cây màu khác.

Khi được hỏi vì sao bà con lại trồng khoai lang tím mà không trồng các loại cây màu khác, nhiều nông dân cho biết, khoai lang tím là loại cây dễ trồng, lại nhẹ công chăm sóc. Hơn nữa, một số vùng đất nông dân quen trồng khoai lang lâu năm nên không mặn mà với các loại cây trồng khác.

Mặc dù được giới chuyên môn khuyến cáo không nên tập trung diện tích trồng khoai lang tím Nhật bởi thị trường tiêu thụ không ổn định nhưng lợi nhuận là sức hút không thể chối từ đối với nhà nông.

Đang hì hụi thu hoạch khoai trên ruộng, anh Nguyễn Văn Phúc ngụ ấp Phú Hòa, xã Phú Long tâm sự: “Ai mà không biết trồng khoai lang tím Nhật nhiều rủi ro do thị trường tiêu thụ không ổn định. Trước đây một tháng, giá khoai cao nhất gần 900 ngàn đồng/tạ, vậy mà đến giờ tôi thu hoạch chỉ còn 550 ngàn đồng/tạ. Mặc dù giá cả như thế, nhưng nếu mùa nào trúng khoai lại trúng giá thì lời hơn trồng lúa và các loại màu khác”.

Lo sâu “lạ” tấn công khoai lang

Gần đây, bên cạnh tăng diện tích, thì tình hình sâu bệnh gây hại trên cây khoai lang cũng tăng theo. Những loại sâu bệnh gây hại khiến nông dân e ngại nhất là bọ hà (con sùng) tấn công củ làm giảm năng suất, bệnh héo rủ do nấm… Tuy nhiên, những tháng gần đây, trên địa bàn một số xã như: Phú Long, Tân Phú, Hòa Tân… phát hiện một loại sâu lạ tấn công vào phần củ khoai làm cho củ khoai bị thủng nhiều lỗ nhỏ, gây mất giá trị thương phẩm. Nhiều nông dân trắng tay khi khoai bị loại sâu lạ này tấn công.

Theo số liệu của Trạm BVTV huyện Châu Thành, loại sâu lạ này đã gây hại trên 62ha và theo dự báo, tình hình gây hại này sẽ còn tiếp tục tăng cao do nông dân trồng khoai liên tục trong năm.

Nhiều nông dân trồng khoai lang ở huyện Châu Thành cho biết, loài sâu lạ này xuất hiện vài năm trở lại đây, mức độ thiệt hại từ 1 – 5%. Tuy nhiên, năm nay mức độ gây hại do chúng gây ra tăng mạnh và có chiều hướng bùng phát ở nhiều khu vực. Loài sâu này có kích thước nhỏ bằng đầu tăm nhang, dài khoảng 2 lóng tay, trên mình có lăm tăm lông măng và di chuyển rất nhanh.

Đây là loại sâu mới nên bà con vẫn chưa biết là thuộc nhóm sâu nào. Do khả năng gây hại trên diện rộng nên nông dân đặt cho loài sâu này biệt danh là “con tàn mạt”.

Anh Trương Văn Hiền ngụ ấp Phú Hòa, xã Phú Long rầu rỉ nói: “Lần đầu tiên trong đời trồng khoai lang tôi mới thấy cảnh này, khoai gần như mất trắng. Thu hoạch 6 công khoai được 250 tạ nhưng bán chỉ được 10% khoai nguyên, còn 90% bị sâu ăn, bán chỉ 20 ngàn đồng/tạ. Như vậy thì hỏi sao mà không lỗ. Con sâu này đúng là con tàn mạt, nó đi đến đâu là tàn mạt đến đó!”.

Lí giải một số nguyên nhân dẫn đến tình trạng gây thiệt hại trên diện rộng này, Trạm BVTV huyện Châu Thành cho biết: Do giá khoai tăng liên tục nên nông dân sản xuất ồ ạt mà không cho đất nghỉ ngơi, dẫn đến nguồn thức ăn cho sâu hại dồi dào. Vì vậy, chúng có điều kiện thuận lợi tăng nhanh mật số và gây hại trên diện rộng. Nhằm giảm thiểu tối đa thiệt hại do sâu bệnh gây ra, Trạm BVTV khuyến cáo nông dân không nên trồng nhiều vụ khoai liên tiếp để cắt đứt nguồn thức ăn của sâu hại; sau khi thu hoạch, nên cho đất nghỉ và ngâm đất ít nhất 20 ngày mới trồng lại để diệt ấu trùng và một số bệnh hại lưu tồn trong đất; thường xuyên kiểm tra đồng ruộng, khi thấy sâu xuất hiện thì có thể phun thuốc lưu dẫn hoặc rải các loại thuốc dạng hạt để tiêu diệt…

nongdan24g.com-theo Mỹ Lý-Đồng Tháp

Posted in Nông dân 24G | Tagged , , , , | Để lại phản hồi

Làm giàu từ gạo hữu cơ

Hơn 10 năm nghiên cứu, ông Võ Minh Khải dốc hết vốn liếng và công sức để làm ra hạt gạo hữu cơ chức năng được thị trường trong và ngoài nước chấp nhận.

Vốn là kỹ sư cơ khí nông nghiệp, từ lâu ông Võ Minh Khải nhận thấy gạo không chỉ để ăn no, mà còn có công dụng ngăn ngừa bệnh tật. Ý tưởng tạo ra hạt gạo Việt có giá trị dinh dưỡng và chất lượng cao chuẩn quốc tế bắt đầu hình thành. Từ đó, ông tìm tòi, khảo sát thực địa, thử nghiệm nhiều giống lúa để thực hiện ước mơ trở thành người tiên phong làm ra hạt gạo hữu cơ Việt Nam cao cấp.

Ông Khải đã trở thành nông dân thực thụ khi lặn lội qua nhiều cánh đồng ở vùng sâu, vùng xa đồng bằng sông Cửu Long, Đông Nam Bộ… để chọn lọc trong tự nhiên các giống lúa Việt, nghiên cứu trồng thử ở ruộng rồi đánh giá mức ổn định qua từng mùa vụ. Ông tiến hành trồng các giống lúa đặc thù từ các vùng, trong đó có các loại cho hạt gạo màu tím cẩm, màu đen, màu đỏ, gạo trắng đục sữa, màu trắng trong…

Trong quá trình tìm các loại giống phù hợp, ông tiếp tục đi đến nhiều nơi để tìm ra đất trồng lúa nước mà không bị bón phân hóa học, không dùng bất cứ loại thuốc trừ sâu… Sau những chuỗi ngày rong ruổi, năm 2009 ông Khải quyết định chọn vùng U Minh Hạ, xã Khánh An, huyện U Minh, tỉnh Cà Mau vì dân cư ở đây thưa thớt, môi trường tự nhiên còn hoang sơ, chưa canh tác.

GaoHuuCo-O.png

Gạo hữu cơ chức năng của công ty ông Võ Minh Khải xuất khẩu sang các nước khó tính như Anh, Nga, Singapore, Pháp, Đức, Nauy.

Suốt 3 năm san ủi, đào kênh mương cải tạo đất phèn, xây dựng nhà máy chế biến ngay trên vùng nguyên liệu… đến nay, công ty của ông Khải đã có một cánh đồng rộng khoảng 320 hecta, chuyên sản xuất lúa hữu cơ sạch, với quy trình canh tác từ nghiên cứu, sản xuất đến chế biến đều khép kín, cơ giới hóa tự động gần 90%.

“Nhiều người khuyên tôi nên từ bỏ vì theo đuổi dự án này đòi hỏi quá nhiều vốn, thời gian, công sức, mà lợi nhuận thu hồi lại chậm. Tuy nhiên, ngay từ đầu tôi đã xác định con đường mình đi không hề dễ dàng, vả lại trải qua nhiều thăng trầm cùng cây lúa nên thương nó lắm, khó mà dứt ra được”, ông Khải trải lòng.

Ông kỹ sư nông nghiệp kiêm doanh nhân này cho biết, quá trình cho ra thành phẩm gạo hữu cơ chức năng phải kỹ lưỡng từng công đoạn, từ gieo trồng, chăm sóc cho đến thu hoạch đóng bao đều theo tiêu chuẩn nông nghiệp xanh của quốc tế, được Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), tổ chức châu Âu công nhận. Theo đó, việc canh tác phải đảm bảo không sử dụng loại giống biến đổi gen, cỏ nhổ bằng tay, dụ côn trùng phải bẫy đèn, dinh dưỡng cho cây trồng phải được cung cấp bằng chế phẩm sinh học do một tổ chức quốc tế xác nhận… Trong thời gian này, chuyên gia nước ngoài từ các đơn vị độc lập thường xuyên giám sát để lấy mẫu gạo kiểm định chất lượng.

Ông Khải cho biết thêm, để có hạt gạo hữu cơ sạch mang giá trị dinh dưỡng cao, bộ phận nghiên cứu và phát triển của công ty phải chọn từ một triệu bông lúa nhưng cuối cùng chỉ lấy một bông để theo dõi qua nhiều năm. Sản lượng gạo thông thường cho 6-7 tấn một hecta, nhưng với gạo hữu cơ một hecta chỉ thu hoạch được 1-2 tấn.

Sau nhiều nỗ lực, vào năm 2013, những dòng sản phẩm gạo hữu cơ chính thức có mặt tại thị trường nội địa và xuất khẩu sang các nước khó tính như Anh, Nga, Singapore, Pháp, Đức. “Cảm xúc thật khó tả khi chứng kiến những lô hàng đầu tiên xuất sang các nước mang thương hiệu gạo Việt”, ông Khải chia sẻ.

Tuy vậy, thời gian đầu khi công ty chào bán sản phẩm rất ít người quan tâm, một phần do giá bán gấp đôi so với gạo thông thường. Ông Khải cùng các cộng sự áp dụng cách “mưa dầm thấm lâu” như giới thiệu thông tin sản phẩm trên website, tại cửa hàng trưng bày của công ty, triển khai các chương trình tham quan thực tế tại nông trại U Minh Hạ. Kết quả, giờ đây nhiều người đã biết đến thương hiệu và đặt hàng nhiều hơn. “Khách hàng nội địa chủ yếu là những người am hiểu về công dụng của gạo hữu cơ chức năng, có tác dụng trị bệnh”, ông Khải nói.

Theo ông Khải, nếu người sản xuất làm đúng tiêu chuẩn do các tổ chức quốc tế yêu cầu thì cánh cửa sẽ rộng mở vì nhu cầu thị trường về sản phẩm này còn khá lớn, dù có sản xuất gấp 10 lần nữa cũng không đủ cầu. Công ty của ông dự định sẽ mở rộng 200 hecta theo hướng liên kết với nông dân để giúp họ tiếp nhận công nghệ gieo trồng theo mô hình nông nghiệp xanh.

“Hơn 10 năm nghiên cứu, gắn bó với cây lúa suốt chừng ấy thời gian, thì việc tạo ra hạt gạo sạch, có giá trị dinh dưỡng, không dùng hóa chất, không làm ô nhiễm nguồn nước, đất đai là điều tôi tâm đắc nhất”, ông Khải chia sẻ.

nongdan24g.com-Theo Mai Phương (Vnexpress.net)

Posted in Giao thương | Tagged , , , , | Để lại phản hồi